决定多吃肉之前，必须问问自己，您是否从当前饮食中获得了足够的蛋白质和必需的微量营养素。
长跑是一项耐力运动，这种运动的特点是消耗性，特别是会因为出汗损失大量的矿物质与维生素。运动员一定要每日摄入足量的矿物质（如钙，锌和铁等矿物质），以及维生素D，B2，和B12。以上任何一种缺陷都可能会伤害您的表现，并可能导致运动损伤，影响疲劳恢复或生病。但每个长跑运动员都可以通过食用全麦食物，新鲜蔬果和完整蛋白质的饮食来避免营养不良。
肉类富含蛋白质，大多数运动员需要比久坐的人消耗更多的蛋白质。美国营养学会，加拿大营养师学会和美国运动医学学会发表了声明，蛋白质对于运动员有三个作用：
1.运动特别是长跑会导致肌肉分解从而有肌肉恢复重建需求；
2.少量蛋白质会在长跑中作为能量被消耗；
3.身体需要额外的蛋白质来支持肌肉质量的增加。
那么长跑运动员需要多少蛋白质？
一般成人的每日建议摄入量（RDI）约为0.8克/公斤体重/天。耐力运动员的蛋白质需求约为1.2克/公斤体重/天，在强化训练期间增加至1.4克/公斤体重/天。如果每日有足够的蛋白质和营养，那么没有必要多吃肉，毕竟肉类除了蛋白质还有脂肪，额外的能量增加了体重影响长跑成绩。如果你没有摄入足够的营养，那么你需要确定你的饮食中缺少什么，看看你是否需要肉来填补空白，或者你只需要添加一些富含植物蛋白的食物（如豆类，大豆，藜麦等）。
每个运动员的营养需求都略有不同，实践是检验真理的唯一标准，如果多吃肉让你长跑成绩更好，加快恢复，减少伤病，那么你该多吃；反之，如果多吃肉影响了你的运动成绩，那么显然不行，你需要的是营养的调整。
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